Welkom bij Admiraals BierBrouwerij te Aldtsjerk.
Op de rand van de klei en de zandgrond, in het noorden van Friesland, staat een unieke bierbrouwerij.
Het pitoreske dorp Aldtsjerk ligt er verscholen achter een bosrijke omgeving met stinsen en states.
Naast de 'adelijke status' van weleer is Aldtsjerk het laatste dorp waar elfstedenschaatsers passeren voordat ze de laatste kilometers afleggen tot de eindstreep op de Bonkevaart.
Midden in het dorp, aan het water, staat café Moarkswâl met z'n plafondbalk waar de naam op wordt geschreven van diegen die het als eerste, als er geschaatst kan worden, presteerd om schaatsend de route Leeuwarden - Aldtsjerk af te teggen. Een traditie van meer dan 100 jaar.
Bij Admiraals BierBrouwerij staat de huurbrouwer centraal. In de praktijk betekend dat, dat de brouw capaciteit voornamelijk beschikbaar is voor het brouwen van uw bieren.
De brouwerij beschikt over:
Een brouwinstallatie voor 1000 liter.
- een gasgestookte brouwketel van 1400 liter
- een filterkuip / whirlpool van 1200 liter
- 5 vergistingstanks, met koelmantel, van elk 1500 liter.
- 4 vergistingstanks, met koelmantel, van elk 1200 liter.
voor de vergisting wordt er actief, foodgrade, zuurstof toegevoegd.
afvullen doen we met en roterende 8-kops vulmachine inclusief mogelijkheid voor etiketteren.
Printen van de t.h.t. datum op het etiket is mogelijk
afvullen kan in:
- longneck fles, 33cl.
- vichy (APO) fles, 33cl
- biere belge fles, 75cl.
- voor natuurkurk en muilkorf
- kroonkurk
- fust